بن ماری چگونه دستگاهی است؟

یک قفسه را در ته یک گلدان بلند مانند گلدان یا گلدان خرچنگ قرار دهید. قفسه پایه‌های شیشه‌ها را از کف ظرف دور نگه می‌دارد و به آب تبخیر شده اجازه می‌دهد تا از اطراف شیشه‌ها خارج شود و از برخورد آنها با یکدیگر که می‌تواند باعث شکستگی شود، جلوگیری می‌کند.
آب به اندازه ای اضافه کنید که شیشه هایی را که می خواهید پردازش کنید حداقل یک اینچ بالاتر از درب ها بپوشاند.
حرارت را روشن کنید. در صورت بسته بندی خام، آب را به 140 درجه فارنهایت برسانید. در صورت بسته بندی گرم، آب را به 180 درجه فارنهایت برسانید. می توانید این کار را در زمانی که غذاهای خود را برای کنسرو آماده می کنید انجام دهید.
قبل از شروع، تمام لبه های شیشه را از نظر تراشه یا سایر عیوب بررسی کنید. هنگام کنسرو کردن از آن شیشه ها استفاده نکنید. مطمئن شوید که از درپوش های جدیدی استفاده می کنید که قبلاً پردازش نشده اند. حلقه ها قابل استفاده مجدد هستند.
اگر سازنده شیشه ها و درب های شما به شما دستور داده است، شیشه ها را در بن ماری گرم کنید و درب ها را در ظرف جداگانه ای از آب گرم قرار دهید. بن ماری اخیراً توصیه خود را تغییر داده و گفته است که این برای محصولات آنها ضروری نیست. برای محصولات بال و کر، شیشه‌ها و درب‌ها را درست قبل از پر کردن با آب گرم و صابون بشویید و خوب بشویید و خشک کنید. روش دیگر، شیشه ها (اما نه درب) را در ماشین ظرفشویی طی کنید.
با سرعت کار، از یک ملاقه برای پر کردن شیشه های کنسرو خود با دستوری که درست کرده اید استفاده کنید.
مقدار مناسبی فضای سر، معمولاً بین 1/4 اینچ تا 1 اینچ، بین بالای غذا و لبه شیشه ها بگذارید. این باید در دستور پخت مشخص شود.
قیمت بن ماری

اگر از بن ماری برای کاربردهای جوجه کشی آزمایشگاهی استفاده می کنید، از قبل می دانید که برای اطمینان از بهترین نتایج باید به کیفیت و کارایی تجهیزات تکیه کنید. اما قبل از اینکه بتوانید مارک‌ها، ابعاد یا ویژگی‌های خاصی را انتخاب کنید، باید تصمیم بگیرید که آیا به یک حمام خشک نیاز دارید یا اینکه آیا بن ماری این کار را انجام می‌دهد. چند تفاوت بین این بن ماری های آزمایشگاهی را در نظر بگیرید تا به شما کمک کند بهترین تصمیم ممکن را بگیرید.
حمام خشک در مقابل بن ماری
تمیزی: اگرچه مطمئناً اکثر آزمایشگاه‌ها اولویت بالایی برای تمیزی قائل هستند، اما برخی از برنامه‌ها وجود دارند که در آنها اقدامات بیشتری برای حفظ بهداشت لازم است. در این موارد، بن ماری ممکن است انتخاب صحیحی نباشد، زیرا بن ماری ها بیشتر مستعد آلودگی هستند. در این مورد، حمام های خشک نسبت به بن ماری ها مزیت دارند، زیرا حمام های خشک کمتر احتمال دارد که آلوده شوند یا آلاینده ها را بین نمونه ها و سطوح کار پخش کنند.
سرعت: آب بسیار سریعتر و موثرتر از هوا می تواند گرما را به نمونه ها منتقل کند، بنابراین بن ماری نمونه ها را با سرعت بیشتری نسبت به حمام خشک گرم می کند. یک بن ماری همچنین باعث توزیع پایدارتر گرما در نمونه می شود. همچنین آب در حفظ دما بهتر عمل می کند که احتمال نوسانات دما را کاهش می دهد. با این حال، مدت زمان بیشتری طول می کشد تا بن ماری تا دمای مورد نظر گرم شود که به نوبه خود به این معنی است که بن ماری در طول زمان انرژی بیشتری مصرف می کند.
اندازه ظروف نمونه: اگرچه بسیاری از آزمایشگاه‌ها از ظروف نمونه استاندارد استفاده می‌کنند، اما کاربردهایی وجود دارد که نیاز به استفاده از ظروف حجیم یا نامتعارف دارند. بن ماری ها برای این کاربردهای غیر استاندارد ایده آل هستند زیرا آب به طور طبیعی با شکل نمونه سازگار می شود. حمام های خشک به طور کلی با ظروف نمونه استاندارد سازگار هستند. به خاطر داشته باشید، نمونه ای که در بن ماری قرار می گیرد باید به خوبی مهر و موم شود، بنابراین نمی توانید ظروف نمونه باز را درمان کنید.

اجزای یک حمام آب گرم آزمایشگاهی
ظرف یا مخزن حمام: در ظرف ، نمونه های آزمایش شده برای مدت طولانی در آب گرم نگهداری می شوند. ظرف حمام آب آزمایشگاهی از فلز عایق مانند فولاد ضد زنگ ساخته شده است.
درب کمک می کند تا ظرف را بپوشانید ، بنابراین آب از آن تبخیر نمی شود. عمدتا از شیشه مقاوم در برابر حرارت یا فلز عایق ساخته شده است.
بخاری: یک حمام آب آزمایشگاهی دارای یک سنسور دمای Cu50 است که به تولید گرما کمک می کند.
دماسنج: این امر به بررسی دمای حمام آب کمک می کند. می تواند به صورت جداگانه ساخته شود یا قرار گیرد.
ترموستات یا تنظیم کننده: ترموستات به حفظ دمای حمام آب در یک سطح ثابت کمک می کند.
دستگاه پروانه یا همزن: به گردش آب در داخل حمام آب کمک می کند (در حمام های آب در گردش یافت می شود).
خروجی: کمک می کند تا آب از ظرف خارج شود.
چراغ نشانگر: تمام حمام های آب باید حاوی چراغ نشانگر باشند. وقتی چراغ روشن است حمام آب در حال گرم شدن است. اگر حمام آب به دمای لازم برسد برای حفظ دمای ثابت نور خاموش می شود.


کنترل یک حمام آب گرم آزمایشگاهی
کنترل کننده دما: همه حمام های آب حاوی یک کنترل کننده دما هستند که باید دیجیتال یا شماره گیری باشد.
کنترل کننده ایمنی: بیشتر حمام های آب حاوی کنترل کننده ایمنی هستند که عمدتا در بالای کنترل کننده دما قرار دارد یا با چراغ نشانگر مرتبط است. یک کنترل کننده ایمنی به تعیین حداکثر دمایی که حمام آب باید بدست آورد کمک می کند. اگر به نوعی حمام آب بتواند به دمایی که توسط کنترل کننده ایمنی تنظیم می شود برسد ، چراغ ایمنی روشن می شود. غیرممکن است که حمام آب به دمای بالاتر از تنظیمات ایمنی حتی تنظیم دما نیز بالاتر باشد.
یک کنترل کننده لرزش فقط در یک فروش بن ماری تکان دهنده یافت می شود. این ممکن است به ما امکان سرعت بخشیدن و متوقف کردن یا روشن کردن شیکر را بدهد.

حمام آب گرم یا آزمایشگاه حمام آب گرم یکی از ابزارهای ضروری آزمایشگاه است. به طور معمول برای جوجه کشی از نمونه های آزمایش زیر آب در دمای ثابت (گرم یا سرد) برای مدت زمان طولانی استفاده می شود.
یک حمام آب گرم دارای یک ظرف بزرگ با آب گرم است. پیکربندی ها ، اندازه ها و ابعاد طراحی یک حمام آب گرم همیشه متفاوت است. اندازه ظرف حمام آب آزمایشگاهی از 12 لیتر تا 32 لیتر برای یک مدل استاندارد و 50 -100 لیتر برای یک وان آب بزرگ متغیر است.
این ماده به طور عمده در آزمایشگاه های بالینی و میکروبیولوژی ، آزمایشگاه دانشگاه ، تحقیقات زیست محیطی و حتی فناوری مواد غذایی برای گرم کردن معرف ها ، ذوب نمونه ، آزمایش خوردگی و آزمایشات باکتریولوژیک و غیره استفاده می شود.
یک حمام آب می تواند مقدار کمی از نمونه مایع را برای مدت زمان طولانی بدون تغییر غلظت مواد تشکیل دهنده با تبخیر گرم کند.
در حال حاضر انواع مختلفی از حمام های آب آزمایشگاهی وجود دارد و بسته به نوع کاربرد آنها از آنها استفاده می شود.
هنگامی که به گرمایش متعادل در دمای بالا و بیش از 100 نیاز دارید ، حمام آب انتخاب خوبی است.
وان آب گرم یا حمام آب گرم آزمایشگاهی یکی از ابزارهای ضروری آزمایشگاه است که حاوی ظرف بزرگی با آب گرم است. به طور معمول برای جوجه کشی از نمونه های آزمایش زیر آب در دمای ثابت (گرم یا سرد) برای مدت زمان طولانی بدون تغییر غلظت مواد تشکیل دهنده توسط تبخیر استفاده می شود.
بن ماری آزمایشگاهی دارای یک سنسور دمای Cu50 است که دمای آب را به مقدار مقاومت انتقال می دهد و توسط یک تقویت کننده یکپارچه تقویت و مقایسه می شود. سپس سیگنال کنترل را خارج کرده و به طور کارآمد میانگین قدرت گرمایش لوله گرمایش برقی را کنترل کرده و آب را در دمای ثابت نگه دارید.